ベジ♪レンジで簡単！かぶのミルクスープ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
冬が旬のかぶを使った、レンジで温めるだけでできる栄養満点のミルクスープ。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】
ベジ♪レンジで簡単！かぶのミルクスープ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
冬が旬のかぶを使った、レンジで温めるだけでできる栄養満点のミルクスープ。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】
作り方
- 1
かぶは、根と葉を切り分け、よく水洗いして、根は皮をむき8等分に、葉は3センチ長さに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。
-
- 2
大きめのスープカップ(耐熱容器)にかぶの根、ベーコン、水を入れてラップをかけ電子レンジ(600ｗ)で1分30秒加熱する。
-
- 3
2.に牛乳とかぶの葉、コンソメを加えてラップし、さらに1分30秒加熱する。
-
- 4
仕上げにこしょうを振って、できあがり！
-
コツ・ポイント
かぶの優しい甘みにベーコンと牛乳のコクが加わった、からだの温まるスープです。牛乳の替わりに豆乳でもおいしくできます。
【1人分】
エネルギー：134キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：100グラム
調理時間：8分
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簡単！小蕪とベーコンのミルクスープ！ 簡単！小蕪とベーコンのミルクスープ！
おすすめのポイント：簡単！作り置き！野菜たっぷり！牛乳消費！蕪消費！冬スープ！きっかけ：蕪が安かったので。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830443
