☆★梅が枝餅★☆
yana☆p @cook_40075983
大宰府天満宮名物「梅が枝餅」です。香ばしく焼けたお餅はとっても美味！簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
お祭りになると、出店に登場する梅が枝餅。
好きなときに食べたくて、レシピを考えてみました♪
☆★梅が枝餅★☆
大宰府天満宮名物「梅が枝餅」です。香ばしく焼けたお餅はとっても美味！簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
お祭りになると、出店に登場する梅が枝餅。
好きなときに食べたくて、レシピを考えてみました♪
作り方
- 1
こしあんを６等分して丸める。ボールに材料の◆を入れ、菜箸などでよく混ぜておく。
-
- 2
水を少しずつ加えて手でこねていく。耳たぶ位のかたさになればOK。
-
- 3
２を６等分して丸める。ごま油を用意する。
-
- 4
手にごま油をつけて手のひらで生地を広げていく。こしあんを包んで丸める。
-
- 5
手で薄く押しつぶして、油をひかずにフライパンで両面を焼いていく。うっすら透明になって、焦げ目がつけばOK。
-
- 6
完成！できたて熱々をどうぞ♪
-
- 7
※お餅を重ねると、くっついてしまうので、ラップで１個ずつ包んで保存します。
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コツ・ポイント
◇お水は８０ｃｃがベストなのですが、様子を見てほんの少しずつ足していってください。
◇ごま油を使うことで、作業しやすいのと、香ばしく焼きあがります。
◇あんを包んで生地をつぶすときに、破けてあんが飛び出たりしますが、気にしません＾＾;
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