作り方
- 1
豚肉は軽く下茹でしてざるにあけて灰汁を除く(しなくてもOK)。
- 2
玉ねぎは1/8にくし切り、じゃがいもは皮を剥いて大きめに切る(煮込むので大きめに)。
- 3
サラダ油を少々ひき、豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
- 4
具材に油がまわったら☆を加えてひと煮立ちさせ、シャトルシェフに入れて30～40分放置する。
- 5
シャトルシェフから出して煮詰める。味が馴染んだら完成。最初は尖ったような味ですが、だんだんまとまりのある味になります。
コツ・ポイント
シャトルシェフで作るので簡単お手軽です！
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