本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ
簡単、手軽に、本格的な味を。泡立ていらず、口の中でほろっととろける半生に。おもてなし、バレンタインやクリスマスにも♪
このレシピの生い立ち
☆おやつに作りました。お店で買うと洋酒が入っていたりするかもしれませんが、おうちで作れば不要なものは使わずにおけるので、お子さまでも安心して召し上がれます。
☆もし焼きすぎても、食感が違うだけでおいしさは変わりません。大丈夫です♪
本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ
簡単、手軽に、本格的な味を。泡立ていらず、口の中でほろっととろける半生に。おもてなし、バレンタインやクリスマスにも♪
このレシピの生い立ち
☆おやつに作りました。お店で買うと洋酒が入っていたりするかもしれませんが、おうちで作れば不要なものは使わずにおけるので、お子さまでも安心して召し上がれます。
☆もし焼きすぎても、食感が違うだけでおいしさは変わりません。大丈夫です♪
作り方
- 1
無塩バター・チョコレート・生クリームを小鍋に入れます。弱火にかけてゆっくりと混ぜながら、なめらかな状態にとかします。
-
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、１を加えてよく混ぜます。
-
- 3
型に入れ、180度に予熱したオーブンで18～20分ほど焼きます。中央がふるふると揺れるくらいで取り出せば、できあがり♪
-
- 4
☆メイン写真は冷蔵庫で冷やしたものです。温かいうちは、中からチョコがトロリとあふれておいしいです♪
- 5
☆甘めが好みならば、手順２でグラニュー糖40gを加えます。
☆手順１では、とければ良いので、加熱しすぎないようにします。 - 6
☆2015.11.04
10つくれぽ「話題入り」ありがとうございます！ - 7
☆2016.01.18
「チョコレートケーキ」カテゴリに掲載、ありがとうございます！ - 8
☆2016.02.14
100つくれぽ「話題入り」ありがとうございます！
コツ・ポイント
☆型は18cmでもokです。オーブンペーパーを敷くと取り出すときにも簡単です。
☆生クリームは36パーセントのもの、チョコレートはクーベルチュール(スイート)を使いました。
☆やわらかな焼き上がりなので、型のまま冷まします。
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