Cachopo de queso ronkal, membrillo y nueces

Andoni Vélez
Andoni Vélez @AV08111971
San Sebastián

Se toma un filete de vaca cortado muy muy fino, se salpimenta y se rellena la mitad con láminas finas de queso y de virutas de nuez...También incorporamos trozos de membrillo o su jarabe y después salsa de nueces echa cociendo nueces en nata líquida y triturando.
Cerramos el filete con la otra mitad y lo pasamos por huevo y pan rallado chino " Pablo " y lo freímos en abundante aceite bien caliente.
Lo podemos acompañar c pimientos de Padrón y patatitas fritas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. carne de ternera
  2. queso de ronkal
  3. membrillo
  4. nueces
  5. nata líquida
  6. sal & pimienta
  7. huevo líquido
  8. pan rallado chino
  9. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Se extiende la carne en una tabla de cocina y sse salpimenta

  2. 2

    Se rellena con el queso, el membrillo y la salsa y virutas de nuez

  3. 3

    Se cierra y se pasa por huevo y pan rallado

  4. 4

    Se fríe en abundante aceite muy caliente

  5. 5

    Se emplata y se acompaña de pimientos y patatas.O lo que prefiramos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Andoni Vélez
Andoni Vélez @AV08111971
San Sebastián
Cocinero creativo
Leer más

Recetas similares