マッシュルームのお味噌汁
マッシュルームからいいダシが出てとても美味しいお味噌汁に。弱火で火を入れればダシいらず。マッシュルーム人気検索1位感謝❀
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた時、しめじや椎茸などの生の日本のきのこがなくて、マッシュルームで代用したらとても美味しかったので、それ以来定番になりました。
マッシュルームのお味噌汁
マッシュルームからいいダシが出てとても美味しいお味噌汁に。弱火で火を入れればダシいらず。マッシュルーム人気検索1位感謝❀
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた時、しめじや椎茸などの生の日本のきのこがなくて、マッシュルームで代用したらとても美味しかったので、それ以来定番になりました。
作り方
- 1
マッシュルーム１パックはさっと洗って汚れを取る。
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- 2
５ミリ位にスライスする。
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- 3
鍋に水を入れ、スライスしたマッシュルームを入れて、弱火でじっくり火を通す。
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- 4
沸騰する前にお好みでねぎや豆腐を入れる。
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- 5
沸騰したら味噌を入れ火を止めて出来上がり。
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- 6
お椀にたっぷりマッシュルームをついでください。
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- 7
paliさんがわかめも入れてくださいました。美味しそう♫
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- 8
paliさんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとう～♫
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- 9
2014.11.5日ヤフー掲載感謝です❁
2015.5.31.１００人話題入り感謝です❀ - 10
paliさんからブラウンマッシュルームの方がダシが濃厚とコメ頂きました。感謝です。
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ひトみさんがひとり話題入りしてくださいました。掲載遅れすみません。ありがとう～♫
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まじゅじゅさんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとう～♫
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コツ・ポイント
水からマッシュルームを入れて、弱火でじっくりダシを煮出すのがポイント。急いでいる時は、和風ダシの素でも大丈夫です。味噌が多いとマッシュルームの味がわかりづらいので、少なめがお勧めです。マッシュルームはたくさんあった方が美味しいです。
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