【ビタミンたっぷりゴーヤのサラダ】
アプリでひらく作り方
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縦半分に切ってワタを出し、スライスしたゴーヤを半月切り。人参は千六本。玉ねぎは縦スライスにする。
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- 2
熱湯に塩を適宜入れて先に人参を、一分差でゴーヤを入れて同時に茹でる。
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- 3
ザルに取り、水に何度か晒して粗熱が取れたらスライス玉ねぎ（生）と共に水に晒して水切りする。
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- 4
味はお好みで、ココでは塩胡椒とごま油を食べる直前に掛けてます。ドレッシングでもマヨネーズでもポン酢でも各自好きな物で！
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味成分には様々な効能が有りますので、あんまり茹ですぎずさっくりした食感に仕上げて下さい。生玉ねぎの辛味とよく合います。ハムや竹輪など足しても良いですし、残ったらこのままかき揚げにしたり肉類と炒めてもイケます♪
つくれぽ
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