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材料を全部、よく混ぜる。ガーリックは、すりおろしでもOK。牡蠣しょうゆの代わりに希釈用の麺つゆなどでもOK
つゆ用の器に氷を入れて、混ぜたつゆを入れる。写真はトマトのコンポートも入れています。
そうめん茹でて、召し上がれ!
7月31日追記/最初、目分量で作ったものを思い出しながら分量を書いたのですが、牡蠣しょうゆは30ccくらいだったかも。三温糖多めで甘めに仕上げました。濃すぎたら薄めてくださいね。バジルは、育てている人は生を刻んだらもっとおいしいかも!
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