美味しくて簡単、上海焼きそば
にきみ @cook_40196494
簡単なのに美味しい上海の家庭料理です。ちょっと甘めなのが上海風。
このレシピの生い立ち
上海で食べた焼きそばは、肉も野菜も探さなければ見つからないほど(笑)少量だったので、多めにして作って見ました。
美味しくて簡単、上海焼きそば
簡単なのに美味しい上海の家庭料理です。ちょっと甘めなのが上海風。
このレシピの生い立ち
上海で食べた焼きそばは、肉も野菜も探さなければ見つからないほど(笑)少量だったので、多めにして作って見ました。
作り方
- 1
チンゲン菜は5cm長さに5mmの細切り、豚こまも細切りにする。豚こまは★の調味料を揉み込んでおく。
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- 2
フライパンに油(分量外)大さじ2を入れ、豚こまを炒める。
-
- 3
豚こまに火が通ったら、チンゲン菜を入れ炒める。
-
- 4
麺、酒、オイスターソース、醤油を入れ更に炒める。
-
- 5
最後に砂糖を入れ炒め合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
麺はなるべく太いものの方が美味しいです。
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