ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに材料を入れます。
ｸｯｷﾝｸﾞシートを７ｾﾝﾁ角に切っておきます。

ドライイースト以外の粉類を入れ、水、牛乳、サラダ油を入れる。一番上に砂糖とドライイーストを入れます。

パンの生地コースにしてこねておきます。

具材を作ります。生しいたけは細かいみじん切り、玉ねぎは粗くみじん切りにして、調味料を全ていれて粘りがでるまでまぜます。

生地ができたら、まな板などにのせて軽く押しガスを抜きます。それを包丁で８個に切り分け丸めておきます。

８等分した生地を１つずつまるく綿棒でのばし、中に具材も８等分したものを、１つ分ずつ入れます。生地は大きめにのばす。

ひだをつけるようにしながら、具材を包み最後はひだを全て引っ張り上げるようにしてきちんと口をふさぎます。

ｸｯｷﾝｸﾞシートの上に包んだ肉まんを置き、できた肉まんにﾗｯﾌﾟをふわっとかけて、20分ほど休ませます。

蒸し器にお湯を沸かし、肉まんを置いて12分から15分ほど蒸したら出来上がりです。