フレッシュトマトとツナのパスタ
yunNeK0 @cook_40201406
家にあるもので作れる簡単本格パスタ！
ツナ缶を丸ごと使うので旨味がギュッと凝縮。
柔わ柔わトマトも新鮮なトマトでもOK。
このレシピの生い立ち
ナマ食するには柔わ柔わになってしまったトマトの救済したくて。
フレッシュトマトとツナのパスタ
家にあるもので作れる簡単本格パスタ！
ツナ缶を丸ごと使うので旨味がギュッと凝縮。
柔わ柔わトマトも新鮮なトマトでもOK。
このレシピの生い立ち
ナマ食するには柔わ柔わになってしまったトマトの救済したくて。
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒めたら玉ねぎを入れてオイルが全体になじむようにさっと炒める。
- 2
ツナ缶をオイルごと投入。中火より弱めの火加減で炒める。
水分が飛んで少し焦げ目がつく感じを目指すとツナの生臭さが消えます - 3
トマトを投入。潰しながら煮詰めます。パルミジャーノ以外の調味料を入れて味を調える。
この時に別鍋でパスタ茹で始める。 - 4
ソースの入ったフライパンにパスタを入れたら、パルミジャーノレジャーノを砕きながらいれてパスタとソースを和えて完成
コツ・ポイント
ノンオイルのツナ缶を使う場合はオリーブオイルは多めにして下さい。
ケチャップはソースの味を見て入れてください。
新鮮なトマトや酸味のあるトマトを使う場合は多めがいいかも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
フレッシュトマトとツナのパスタ フレッシュトマトとツナのパスタ
生のトマトを使うパスタといえば、その酸味を生かした冷製パスタですが、今回は煮てツナ缶と合わせたソースにしていただきます。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18860149
