作り方
- 1
肉は観音開きにしフォークなどで両面穴を開ける 一口大にきる
- 2
ボールに玉ねぎすりおろしからサラダ油までの材料をいれよく揉みこむ できれば2時間くらい冷蔵庫においておく
- 3
冷蔵庫から取り出し常温になった肉を玉ねぎソースを落とす（残しておく）
- 4
皮目を下にしてフライパンでやきいろが付くまで焼いていく。中火～弱火。表面も色づき、皮目に焼き色が付いたらひっくり返す
-
- 5
醤油から下の材料を先ほど残しておいた３と混ぜ合わせフライパンに投入、蓋を閉め5分くらい蒸す
- 6
ふたを空け水分を飛ばしバターを絡めたらできあがり！
- 7
レシピID : 18217685
豚モモブロックバージョン
コツ・ポイント
焦げやすいので気をつけてください^^
タルタルやマヨもあいます！
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