さつまいもの甘煮★圧力鍋使用★加圧1分♪
yuriyurih @cook_40200696
さつまいもの甘煮・・・今まではレトルトのを買ってましたが、自分で作ると甘さも加減できて、しかも美味しい♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
圧力なべと一緒に買ったレシピ集を参考に。。。
いろいろ試しましたが、この味付けが甘くて私も子供も大好きです。
さつまいもの甘煮★圧力鍋使用★加圧1分♪
さつまいもの甘煮・・・今まではレトルトのを買ってましたが、自分で作ると甘さも加減できて、しかも美味しい♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
圧力なべと一緒に買ったレシピ集を参考に。。。
いろいろ試しましたが、この味付けが甘くて私も子供も大好きです。
作り方
- 1
さつまいもを７～８ｍｍくらいの厚さに輪切りにして水にさらす。（水は分量外）
なべに入れる前に水切りをする。 -
- 2
圧力なべに、★印すべて投入して、ふたをして強火にかける。
-
- 3
沸騰して、ピンがあがり蒸気が出てきたら、弱火にして1分加熱し、火を止める。
圧が下がりピンが下がれば、ふたを開ける。 - 4
強火にし、煮詰める。煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
圧力鍋のメーカーや性能によって、加圧時間が多少違ってくるかと思われます。
ちなみに、このレシピで使用した圧力鍋は、通販で買った「マ・ローニエ」というお鍋です。
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