ズッキーニの中華炒め
夏野菜、ズッキーニをイタリアン、グリル以外で！！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの違う食べ方を発掘したかったため。
作り方
- 1
ズッキーニは一口サイズに切る。(火が通りやすくするため)※今回は四等分したものを一口サイズに切りました。
- 2
キャベツ、まいたけも一口大に切っておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、ズッキーニ→キャベツの順で炒める。
- 4
ズッキーニの色が変わってきたところで☆を入れ、まいたけと加える。
- 5
水分を飛ばしながら、ズッキーニに火が通るまで炒め煮する。そのあと、オイスターソースを加えて馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は好きなものをいれてください。☆は水分が出るようなお野菜の場合適宜調整してください(^o^)
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