☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト
☆みはす☆ @cook_40037051
自宅でこんなに美味しいハッシュドポテトが作れるなんてなぜ今まで思いつかなかったか不思議☆W殿堂入り☆
このレシピの生い立ち
身近に食べれるお店がないので自分で作ろうと思った。お料理もおしゃれに。
☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト
自宅でこんなに美味しいハッシュドポテトが作れるなんてなぜ今まで思いつかなかったか不思議☆W殿堂入り☆
このレシピの生い立ち
身近に食べれるお店がないので自分で作ろうと思った。お料理もおしゃれに。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥く。
-
- 2
粗みじんにして洗わずに塩、水と一緒に耐熱ボールに入れ、ラップをして600ワットで５分レンジをする。
-
- 3
熱いうちにスプーンで少しつぶしながらまとめる。
潰しすぎないようにね。
じゃがいものでんぷんで勝手にくっつきます。 -
- 4
エコのため、さっきのラップを使用して一個ずつまとめる。
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- 5
少し色づくまで揚げる。
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- 6
外はカリ！
中はモチ！
出来上がり！ -
- 7
追記：✿ ぺったんこバージョン✿
このようなケースにラップをしてじゃがいもをまんべんなく敷く。 -
- 8
ラップで包んで特に周りをぎゅっぎゅと形作る。
-
- 9
しっかりおさえて形作っておかないと揚げる時にバラバラになります。
この状態で冷凍してそのまま揚げてもいいですね。 -
- 10
ぺったんこにするとカリカリとおやつみたいに食べれます♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもはあまりつぶし過ぎない方が食感がいいです。
塩は少なくても後からかけてもGOOD。
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