作り方
- 1
海老の背中とお腹に切れ込みをいれます。その時に背ワタと腹わたを取り薄力粉をまぶします。
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- 2
フライパンに油をひき温まったら海老を入れ焦げ目がついたら反対にし蓋をして弱火から中火で3分程蒸します。水が出るので捨てる
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- 3
弱火でマヨネーズ→カレー粉→塩胡椒の順で。
マヨネーズは炒めすぎないようにパパッと！ -
- 4
彩りに糸切り唐辛子をのせて出来上がり♡
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コツ・ポイント
焦げやすいので火加減を気にしてください。
生臭さが気になる方は塩水で洗うといいです
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