作り方
- 1
さつまいもとブロッコリーを一口大にして少し固めに茹でる。
ブロッコリーの茎も皮をむいてサイの目に切って一緒に茹でる。 - 2
ベーコンを一口大に切って炒める。かりかりになったら、さつまいもとブロッコリーを入れて炒める。
- 3
塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもは水からゆがいた方が甘みが出ておいしいです。さつまいもをある程度ゆがいてからブロッコリーを一緒にゆでると楽です。
ベーコンの油だけで炒めれますが、油を入れて炒めてもいいです。
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あと1品！の時にサササーっと作れて助かります！ガーリック醤油にピリッと黒胡椒がやみつきになります。
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