大根ステーキ ガーリックバター味

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2017/5/25話題入り☆大根ステーキをガーリックバターで焼きました。
色味と栄養補給に大根の葉を添えてみました。
このレシピの生い立ち
大根ステーキを、牛肉ステーキと同じようにガーリックバターでソテーしてみました。

大根ステーキ ガーリックバター味

2017/5/25話題入り☆大根ステーキをガーリックバターで焼きました。
色味と栄養補給に大根の葉を添えてみました。
このレシピの生い立ち
大根ステーキを、牛肉ステーキと同じようにガーリックバターでソテーしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 3cm程度
  2. バター 10g
  3. おろしにんにく 小さじ1/2
  4. 大根の葉 1本分
  5. 少々

作り方

  1. 1

    大根を1~1.5cm幅程度にカットし、中央に十字の切れ込みを入れます。

  2. 2

    バターを溶かしたフライパンに手順1とおろしにんにくを入れ、弱火でじっくり透き通るまで焼きます。

  3. 3

    大根の葉を1cm程度にカットします。

  4. 4

    大根が透き通ったら、手順3を加えて葉がしんなりしたら、塩で味を調えて、火からおろします。

  5. 5

    大根ステーキの上に大根の葉を乗せて、完成です。

  6. 6

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/3/11

  7. 7

    話題のレシピになりました☆
    2017/5/25

  8. 8

    クックパッドニュースに掲載されました☆
    2018/2/14

  9. 9

    プレミアム献立に選ばれました☆
    2018/3/25

コツ・ポイント

大根を厚めにカットする場合は、予め電子レンジで2分ほど加熱しておくと、火が通る前に表面が焦げてしまう心配なく焼くことが出来ます。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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