ちょっと軽めのしっとりブラウニー
miyuki。 @cook_40050505
板チョコ１枚、お砂糖控えめブラウニー。
焼き立てふんわり～冷めてしっとり。
このレシピの生い立ち
家族や友達、みんなに喜んでもらえるブラウニーです。
チョコ濃厚だと苦手なので軽めに仕上げました。
ちょっと軽めのしっとりブラウニー
板チョコ１枚、お砂糖控えめブラウニー。
焼き立てふんわり～冷めてしっとり。
このレシピの生い立ち
家族や友達、みんなに喜んでもらえるブラウニーです。
チョコ濃厚だと苦手なので軽めに仕上げました。
作り方
- 1
準備しておくこと
・型にオーブン用シートを敷く。
・オーブンは170℃に温める。 - 2
くるみは刻んでフライパンで乾煎りしておく。
卵は卵黄と卵白に分け、卵白は泡立ててメレンゲを作る。 - 3
バターを1cm角に切り、ボウルに入れ湯せんにかける。
バターが溶けたらチョコを細かく割って加えゴムベラで混ぜる。 - 4
3を湯せんからおろし、きび糖を加え泡だて器で混ぜる。
- 5
４に卵黄を加え混ぜる。さらに卵白を加えざっくり混ぜる。
粉を加え、粉けがなくなったらくるみとレーズンを加えて型に入れる。 -
- 6
170℃に熱したオーブンで約２５分焼く。
-
- 7
冷めたら紙を外し
好きな形に切る。 -
- 8
プレゼント用にワックスペーパーで包み、テープで止めました。
-
コツ・ポイント
５で卵白を加えたら 泡を消さないようにゴムベラでざっくり混ぜる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18898545
