超ヘルシーな大根ぎょうざ
shallaweb @cook_40065977
餃子は皮のカロリーが高いので、大根に置き換えて作ってみました。大根なのに…ちゃんと餃子の味がするんです☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、それでも食べられるレシピを研究中。という事で第一弾★ちなみに一人前で90kcalくらいです(*^▽^*)
超ヘルシーな大根ぎょうざ
餃子は皮のカロリーが高いので、大根に置き換えて作ってみました。大根なのに…ちゃんと餃子の味がするんです☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、それでも食べられるレシピを研究中。という事で第一弾★ちなみに一人前で90kcalくらいです(*^▽^*)
作り方
- 1
白菜をみじん切りにして塩少々（分量外）を加えて、もみます。
- 2
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、しょうがチューブ、にんにくチューブ、水けを絞った①の白菜を入れます。
- 3
そこにAの調味料を加えて粘りがでるまでよく混ぜます。
- 4
大根を3～4mmの厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べ、塩を軽くふって電子レンジで２分加熱します。
- 5
3の大根の表面に片栗粉をつけて2をのせて２つ折りにするようにはさみ、フライパンにごま油を熱して両面をこんがり焼きます。
- 6
焼き色が付いたら水を入れてふたをし、蒸し焼きにして水けがなくなれば出来上がり!
- 7
ポイント★大根を一度レンジで乾燥焼きすると巻きやすくなり、歯ごたえも出ておいしいです♪
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