作り方
- 1
豚肉は酒(大さじ1)醤油(小さじ1)で下味をつけ、焼く直前に片栗粉(大さじ2)で混ぜる。
- 2
ピーマンは細切り。
- 3
多めの油を熱したフライパンで豚肉を炒める。火が半分程通ったらピーマンを入れ炒める。
- 4
★で味付け後、一煮立ちさせ、仕上げにごま油を入れる。
- 5
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"
- 6
コツ・ポイント
・豚肉は小さめが作りやすいです。
・豚肉をフライパンに入れた直後は片栗粉で塊になるので、菜箸でよくほぐしながら炒めます。
・甘めなのでコショウはタップリ!
・たけのこ、しめじ等きのこ類追加おすすめ!細切り人参入りだと彩りがキレイです。
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