簡単ハムマリネ

JaneDoee @cook_40125042
酸味の強い味が苦手な我が家で定番のハムマリネです。
普段は冷蔵庫にある野菜を好き勝手に漬け込んで作っています。
このレシピの生い立ち
実家でいつも作っているハムマリネの覚書。
オリジナルのレシピはサラダ油でしたが、我が家はオリーブオイルを使用しています。
簡単ハムマリネ
酸味の強い味が苦手な我が家で定番のハムマリネです。
普段は冷蔵庫にある野菜を好き勝手に漬け込んで作っています。
このレシピの生い立ち
実家でいつも作っているハムマリネの覚書。
オリジナルのレシピはサラダ油でしたが、我が家はオリーブオイルを使用しています。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、塩もみして水にさらし、水気を絞る。
- 2
きぬさやは筋を取ってさっと茹で食べやすい大きさに切る。
レタス、人参、ポークハムは細く切る。 - 3
●のマリネ液を合わせて①、②を投入。
少ししんなりするまで混ぜる。
コツ・ポイント
自分で作るときはレタス、人参、ハムは結構太目に切っています。
ハムを蒸しダコやサーモンに変えても美味しいです。
あればプチトマトやオリーブをトッピングしたりします。
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