Puré de patatas tres delicias

Es mi invento para la cena de hoy ya que el medio día me sobró puré de patatas. Le llamo así porque lleva tres ingredientes que nos encantan (chorizo picante, salchichas y queso de cabra).
Puré de patatas tres delicias
Es mi invento para la cena de hoy ya que el medio día me sobró puré de patatas. Le llamo así porque lleva tres ingredientes que nos encantan (chorizo picante, salchichas y queso de cabra).
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla cortada muy pequeña, añadir las salchichas cortadas en rodajas y por último el chorizo troceado. Pochamos bien la cebolla y dorar las rodajas de salchicha.
- 2
Añadir el puré y el queso desmigado.
- 3
Después de mezclar todo bien verter el huevo batido y sin dejar de remover terminar de sofreír todo junto.
- 4
Dejar reposar unos minutos antes de emplatar.
- 5
Se puede servir con una ensalada sencilla de tomate.
- 6
Consejos: esta receta lo mejor es prepararla en un recipiente antiadherente sin porosidad alguna ya que si no el queso o la mezcla en sí se puede quemar.
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