濃厚★いかわた丼
mi◎kitchen @cook_40145434
いかが安く手に入ったら、是非♪濃厚ウマウマであなたをノックアウト♪のんべぇさんはとっても好きな味だと思います♪(笑)
このレシピの生い立ち
クックさんにタカラ「本みりん」を頂いたので、みりんの味を楽しめるレシピを考えていた時、伊豆に旅行に行った時に伊東で食べた「いかわた焼き」を思い出し・・あれを丼にしたら間違いないと思って作りました。濃厚でめちゃ美味しい丼の完成で～す！
濃厚★いかわた丼
いかが安く手に入ったら、是非♪濃厚ウマウマであなたをノックアウト♪のんべぇさんはとっても好きな味だと思います♪(笑)
このレシピの生い立ち
クックさんにタカラ「本みりん」を頂いたので、みりんの味を楽しめるレシピを考えていた時、伊豆に旅行に行った時に伊東で食べた「いかわた焼き」を思い出し・・あれを丼にしたら間違いないと思って作りました。濃厚でめちゃ美味しい丼の完成で～す！
作り方
- 1
[いかを捌く]
胴体と足に分けたら、わたを器に入れておく。胴体、ゲソ、エンペラは輪切り（皮は剥かなくてＯＫ♪） - 2
わたを入れた器に＊を入れ、よく混ぜておく。大葉は千切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、いかを焼く。全体に火が通ったら②を入れ、全体に絡め、火を止める。
- 4
どんぶりに、ご飯を盛り、いかを乗せ、残ったわたタレも回しかけ、大葉＋白ゴマを乗せて完成。
コツ・ポイント
●タカラ「本みりん」で旨み・コクＵＰに成功！
●大きめのイカの場合は醤油、みりんを各大２に♪
●いかは手が痒くなるので、いつもは億劫。が、全部調味料を合わせておく事と、皮を剥かなくていい事で億劫じゃなくしてみました♪(笑)
愛する旦那様と息子との３人暮しを楽しんでます♪ 2011年1月中旬、息子を無事出産出来ました(´∀｀) 【好きなもの】 アルコール全般（現在、授乳中につき自粛中(^^ゞ）早く飲みた～い！(笑)/美味しい野菜/農協を見るとテンションがあがります/ダイビング好きです/家庭菜園を春から毎年始めます/お笑い好きです
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
簡単！美味しい！【しらすの塩丼】 簡単！美味しい！【しらすの塩丼】
お醤油やぽん酢をかけずに、塩で食べます。小ねぎ・大葉・ごまの風味が美味しいんです。美味しいしらすが手に入ったら、是非！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906973
