豚バラの月見すき鍋
クリアアサヒ @cook_40116769
甘辛すき煮だれと豚バラのうまみがジュワ〜。味がしみた長ねぎや豆腐が絶品です。とろ〜り卵を割って、まろやかにいただきます♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。とろ〜り卵を具材がぐるりと囲んだ、見た目も楽しい月見風鍋。やわらかな豆腐と長ねぎ、ジューシーな豚バラ肉にすき煮だれがしみしみ♪アツアツをキリッと冷えたクリアアサヒと一緒にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい長さに切り、長ねぎは2.5cm長さに切り、木綿豆腐は12等分の色紙切りにする。
- 2
鍋の中央に長ねぎを立て、豚肉、豆腐の順にぐるりと囲むように並べ入れ、【A】を加えて火にかけて煮込む。
- 3
長ねぎがやわらかくなり、豚肉に火が通ったら、卵を落として軽く煮て、お好みで七味唐辛子をふっていただく。
- 4
甘辛だれがよくしみたアツアツの月見すき鍋には、キリッと冷えた「クリアアサヒ」がよく合います。
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コツ・ポイント
長ねぎはやわらかくなるまでよく煮て、甘さを引き出すのがポイント♪卵は半熟に火を通し、食べる前に割って、とろりとまろやかにいただきましょう。
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