大根と豚バラ肉を1.5～2㎝くらいの角棒状に切る（長さは５㎝位）

ごま油をフライパンに入れ、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わってきたら、大根も入れ炒める。

大根が半透明になり、豚バラにいい感じの焦げ目がついたら、水をひたひたにかぶるくらいまで入れる。

煮立ったら、しょうゆとみりんを入れ蓋をして煮る（５分位）。
蓋をとり大きく混ぜながら強火で汁を飛ばすようにする。