桃とモッツァレラのサラダ
フォレストヒル @ryo_foresthill
桃の余韻が心地良い優しい味のサラダです。
白ワインやシャンパンと合わせたい女性向けのサラダです♡
このレシピの生い立ち
桃をサラダにする斬新さに魅了され、料理研究家さんの本を参考に、自分の好みの味にアレンジさせて頂きました。
桃とモッツァレラのサラダ
桃の余韻が心地良い優しい味のサラダです。
白ワインやシャンパンと合わせたい女性向けのサラダです♡
このレシピの生い立ち
桃をサラダにする斬新さに魅了され、料理研究家さんの本を参考に、自分の好みの味にアレンジさせて頂きました。
作り方
- 1
ボウルにドレッシングの材料を入れ良く混ぜ合わせる。
- 2
モッツァレラチーズを適量にちぎり1の中へ入れる。
- 3
ミントの葉を適当にちぎる。
- 4
桃の皮を剥き、適当にカット、2に入れ、軽くドレッシングと和え、ミントを散らして完成。
- 5
イチヂクと桃ver。
-
コツ・ポイント
桃の変色を防ぐために、ドレッシング作りとモッツァレラ、ミントを全て準備してから桃の皮剥きとカットをして下さい！
他､イチジクやマンゴー等を使用しても美味しいです｡
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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