アツアツ鍋をいかが？ねぎだれ湯豆腐
ぴかあか @cook_40046762
ねぎだれで食べる湯豆腐です。たれもお鍋の中だからアッツアツ！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた私の一番好きな鍋料理。冬になると食べたい鍋です。
アツアツ鍋をいかが？ねぎだれ湯豆腐
ねぎだれで食べる湯豆腐です。たれもお鍋の中だからアッツアツ！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた私の一番好きな鍋料理。冬になると食べたい鍋です。
作り方
- 1
ねぎは小口切り、豆腐は大きめのサイ切りにします。
- 2
鍋に水をはり、真ん中にマグカップや湯飲みなどを置きます。
水の量はマグカップなどの半分くらいの高さまで入れます。 -
- 3
真ん中のカップに●を入れます。
ねぎ・かつおぶしはたっぷりどうぞ！
かつお節は花かつおがオススメ。 - 4
鍋を火にかけ、沸騰したら豆腐を加えます。
火傷に注意！
真ん中のカップにみかんを絞って入れます。 -
- 5
再沸騰したら出来上がり。
- 6
豆腐を真ん中のたれにたっぷりつけて食べます。
具が無くなったり、たれが薄くなった時は足しながらどうぞ！ -
コツ・ポイント
豆腐は出来れば田舎豆腐などの固めがおススメ。
ねぎと鰹節は一応分量を書いてありますが、たっぷり入れてお豆腐にもたっぷりつけてね♪
ゆずの皮を少し卸して入れても良い香りです。
鍋に昆布を敷いてもおだしが豆腐にしみ込んで美味しいよ。
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