チーズ入りミルフィーユカツ＊ミラノ風
Nekousa22 @cook_40126869
豚バラで作ってるのでお手軽です♡
薄いですけど、結構ガッツリですよー( • ̀ω•́ )✧
このレシピの生い立ち
手軽に作ってみようと思って作りました( • ̀ω•́ )✧
チーズ入りミルフィーユカツ＊ミラノ風
豚バラで作ってるのでお手軽です♡
薄いですけど、結構ガッツリですよー( • ̀ω•́ )✧
このレシピの生い立ち
手軽に作ってみようと思って作りました( • ̀ω•́ )✧
作り方
- 1
豚バラ肉を4枚ぐらいを重ねて大きくしていきます。
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- 2
そこに溶けるチーズを半分に切り、半分をお肉の上に乗せます。
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- 3
チーズの上にお肉を重ねていき、一枚一枚をくっつけていく感じでペタペタします
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- 4
両面に軽く塩コショウを振ります
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- 5
お肉の上に茶漉しなどで、小麦粉をまぶしていきます。
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- 6
小麦粉を全面に付け、裏面もまぶします。
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- 7
溶き卵を作っておきます。パン粉と乾燥パセリを合わせておきます。
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- 8
お肉を溶き卵にからめ、そのあとにパン粉を付けます。
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- 9
フライパンにオリーブオイルとバターをいれます。
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- 10
そこにお肉をいれ焼きます。
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- 11
しっかりと焼き目がついたら、ひっくり返し、裏目もしっかり焼きます。
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- 12
焼けたら、そぎ切りにし、お皿に盛れば完成です♪
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コツ・ポイント
豚バラでしてるので、火もすぐ通りますよ(●`ω´●)
サクッとろーって感じになります(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
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