プチトマトのココナッツ塩麹和え

balanchine
balanchine @cook_40137522

ココナッツオイルを使った、ほんのり甘い副菜です。
このレシピの生い立ち
ホムパで友達が作ったドレッシングを再現。

プチトマトのココナッツ塩麹和え

ココナッツオイルを使った、ほんのり甘い副菜です。
このレシピの生い立ち
ホムパで友達が作ったドレッシングを再現。

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材料

3人分位
  1. プチトマト 15個
  2. きゅうり 1本
  3. 塩麹 大さじ1杯
  4. ココナッツオイル 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    プチトマトは1/4のくし切りに、きゅうりは小さめの乱切りに切る

  2. 2

    塩麹とココナッツオイルで和え、10〜15分位室温で漬けておく

コツ・ポイント

写真は冷蔵庫から出したところなのでココナッツオイルが凝固して白くなってますが室温で元に戻ります。

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