ルーでつくる！つけカレーラーメン
ほりまり @cook_40033269
札幌ご当地カレー。
札幌ラーメンとスープカレーを一度に味わえる。
このレシピの生い立ち
もらった野菜を美味しく食べたかったのと、スープカレーを手軽に作れないかと考えて、このれしぴをつくった。
ルーでつくる！つけカレーラーメン
札幌ご当地カレー。
札幌ラーメンとスープカレーを一度に味わえる。
このレシピの生い立ち
もらった野菜を美味しく食べたかったのと、スープカレーを手軽に作れないかと考えて、このれしぴをつくった。
作り方
- 1
野菜を大きめに切り、深めのフライパンにオリーブオイルを引き、豚肉、野菜の順に炒める。
- 2
１に火が通ったら、水を入れ、沸騰したら、★の調味料を入れ、ひと煮立ち。
- 3
ラーメンをゆで始める。指定通りの分数でゆでたら、冷たい水でぬめりを取り、さらに盛る。
- 4
２の一旦火を止めて、ルーを足し溶けたら再度弱火で5分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
スープ野菜をルーでつくってしまう。簡単につくれて、好きな夏野菜を一杯食べることができる。
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