きな粉＆カボチャ☆ソフト米粉クッキー。
ママラブこみゅ上田 @cook_40130714
ほろりとソフトな食感のの米粉クッキー。
小麦、卵、乳不使用なので
アレルギーの方、ベジの方、離乳食後期のおやつにも。
このレシピの生い立ち
食物アレルギーな息子の保育園おやつの代替に。母のお茶うけに。食育に。
３歳息子と一緒に作りました。
きな粉＆カボチャ☆ソフト米粉クッキー。
ほろりとソフトな食感のの米粉クッキー。
小麦、卵、乳不使用なので
アレルギーの方、ベジの方、離乳食後期のおやつにも。
このレシピの生い立ち
食物アレルギーな息子の保育園おやつの代替に。母のお茶うけに。食育に。
３歳息子と一緒に作りました。
作り方
- 1
スケールの上にボールを置き、計量しながらすべての材料を入れ、泡立て器でパラパラに混ぜる。
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- 2
手でこねる。まんべんなく材料が馴染むように。
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- 3
お好みの型に、スプーンなどで生地を入れます。
今回はドラえもん。 -
- 4
スプーンで、ギュッギュッと圧し固めます。
フチなど細かいところは丁寧に。厚さは8mmくらいです。 -
- 5
枠を抜いて、、、
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- 6
ドラえもん♪
-
- 7
ドラミちゃんも加えて８個出来ました。
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- 8
180度で14分焼いたら出来上がり。
そのまま冷まします。
熱いうちはもろいのでご注意ください。 -
コツ・ポイント
出来上がり数時間は、きな粉効果で少し粉っぽく感じるかも。お口の中の水分を持ってかれる系。
→2日～経過で程よくしっとりなソフトクッキーになります。
お番茶にもコーヒーにもとっても合いますー(。-∀-)
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