オシャレな♪海老とアボカドのチーズ春巻き
＊＊ちぃ～こ＊＊ @cook_40061150
とろ～りチーズと相性ピッタリ❤
海老とアボカドを使った
オシャレな♪春巻きです！
おつまみ＆おもてなしにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズを使った
お父さんも嬉しい簡単おつまみ」クックモニターに当選したので♪
オシャレな♪海老とアボカドのチーズ春巻き
とろ～りチーズと相性ピッタリ❤
海老とアボカドを使った
オシャレな♪春巻きです！
おつまみ＆おもてなしにどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝カマンベールチーズを使った
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作り方
- 1
殻と背わたを取った海老と☆をボールに入れ、よく揉んでから、水で綺麗に洗い流します。
- 2
小鍋に★を入れ、沸騰したら海老を入れてサッと茹でます。（小さめのバナメイエビを使ってます）
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- 3
5匹分を２つにスライスします。（10本分なので）
-
- 4
残りの海老は、３つか４つに切ります。
-
- 5
アボカドに、縦に１周グルッと切り込みを入れてから、ねじって種を取って、皮を剥きます。
- 6
ボールにアボカドとレモン汁を入れて、粗めに潰します。
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- 7
④の海老と○を加えて混ぜます。
-
- 8
春巻きの皮に⑦の具1/10とカマンベールチーズ1/10を乗せて巻きます。
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- 9
途中、③の海老をこの位置に入れて
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- 10
●を混ぜた小麦粉のりを巻き終わり（ピンクのところ）に塗って止めます。
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- 11
巻き終わりました♪
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- 12
あとは、少し低めの温度（少し泡が立つぐらい）から徐々に高温にする感じで、春巻きがパリッ！となるまで揚げれば完成です！
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- 13
お好みで醤油などを付けて食べても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
生食用のボイル海老を使うと、手間が省けます♪
油で揚げる時は、最初から高温で揚げてしまうと
春巻きの皮が一気に色づいてしまって
せっかくのアボカドの緑と海老の赤が見えなくなってしまいます(>_<)
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でんでん☆ -
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