★タラのコロコロ甘辛揚げ★
和みmama @cook_40124539
タラをコロコロに揚げて、甘辛のタレに絡めました♡
2014.4.5祝♡話題入り♪♪大感謝
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い子供に魚を食べさせたくて！タラを昔給食で食べたようなコロコロの可愛い揚げ物にしました♡♡
★タラのコロコロ甘辛揚げ★
タラをコロコロに揚げて、甘辛のタレに絡めました♡
2014.4.5祝♡話題入り♪♪大感謝
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い子供に魚を食べさせたくて！タラを昔給食で食べたようなコロコロの可愛い揚げ物にしました♡♡
作り方
- 1
タラは軽く塩を振って10分程置き、出てきた水分を拭き取る。骨の部分を包丁で切り落としながら一口大に切り、片栗粉をまぶす。
-
- 2
①を170℃の油でカラッと揚げる。
-
- 3
フライパンに☆を煮立たせて、揚げたてのタラを入れてサッと絡める。
-
- 4
お皿に盛り、白ごまを散らして完成♡
-
- 5
2014.4.5
祝♡話題入り♪♪
作ってくれて大感謝♪( ´▽｀)
コツ・ポイント
・生タラの方が美味しいですが、もし無ければ甘塩の塩タラをそのまま使用してもOKです。塩タラの場合、もしタラの塩気が強いようなら薄い塩水(水1Lに塩大さじ1程度)に3～4時間浸けて塩抜きをして下さい。
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