韓国料理ー干したらのスープ「プゴグッ」
白成珍 @cook_40059733
栄養たっぷりの美肌を作ってくれる話題になってた魔法のスープ！！
このレシピの生い立ち
タンパク質たっぷりで美肌はもちろん成長期の子供にも嬉しいスープです。優しい味で子供たちが凄く喜ぶんです～＾＾
韓国料理ー干したらのスープ「プゴグッ」
栄養たっぷりの美肌を作ってくれる話題になってた魔法のスープ！！
このレシピの生い立ち
タンパク質たっぷりで美肌はもちろん成長期の子供にも嬉しいスープです。優しい味で子供たちが凄く喜ぶんです～＾＾
作り方
- 1
大根は皮をむき薄く正方形に切ります。
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- 2
鍋にごま油を２大回して干しタラを弱火で炒めます。
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- 3
２～３分炒めたらだし汁、または水を注ぎます。
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- 4
切った大根とおろしたにんにくを入れて１０分ぐらい煮ていきます。
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- 5
斜めに切った長ネギとさいの目切りした豆腐を入れで２～３分さらに煮ます。
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- 6
長ネギが柔らかくなったら火を弱火にして卵を入れますが、入れてあんまりかき混ぜないようします。
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コツ・ポイント
１．好みで豆腐の代わりに豆もやしをいれる事も有ります。入れる順番や火を通す時間は同じ～
２．卵を入れる時は入れる前にあんまり溶かない事、入れる時火を弱火にする事、入れたらあんまりかき混ぜない事です。この三つを守らないとスープが汚くなります。
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