すっぱくない！具だくさんミネストローネ★
Drako @cook_40044030
★話題入り感謝★
トマトの酸味が苦手な人でも大丈夫♪（と思います。）
残りは煮詰めてパスタソースにも！
このレシピの生い立ち
酸味が苦手な主人も食べられるものをと、いろいろな調味料を入れて試して、このレシピになりました。
すっぱくない！具だくさんミネストローネ★
★話題入り感謝★
トマトの酸味が苦手な人でも大丈夫♪（と思います。）
残りは煮詰めてパスタソースにも！
このレシピの生い立ち
酸味が苦手な主人も食べられるものをと、いろいろな調味料を入れて試して、このレシピになりました。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ベーコンは１cm角に切る。しめじの石づきを切り、ほぐす。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ・ベーコン・にんじん・じゃがいも・しめじの順にいためる。
-
- 3
トマト缶・水（トマト缶２杯分）を入れ、☆も入れて、コトコト煮込む。（30分以上、とろっとしてくるまで）
-
- 4
クレイジーソルト（塩）で味を整えて出来上がり！（あればパセリをちらす）
- 5
今回は残りをニョッキのソースにしてみました。
-
コツ・ポイント
さとうを入れることと、十分煮込むことで酸味が弱くなるようです。
煮詰めればトマトソースになるので、残ったら次の日のお昼にパスタにかけています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18937108
