Helado frito

Prepara las rebanadas de pan de molde quitándole el filo (2 rebanadas por bola, como he puesto para 2 raciones serian 4 rebanadas).

Coge una bola de helado y ponla en una rebanada y luego cubre con la otra. Aplasta un poquito y suave hasta que el pan cierre y haya una bolita y cubrir con papel aluminio y al congelador. Y prepara la otra bola.

Deja las 2 bolitas unas 2h en el congelador. (Si se dejan toda la noche mejor, pero si es para consumir al día con 2h esta bien).

Prepara la masa de pancake, prepara poquito porque solo son 2 bolas, mientras pon el aceite en la sartén y que vaya calentando porque solo se fríen en 60 segundos, 30 por cada lado).

Saca las bolitas del congelador y mételas en el preparado de pancake, ya la sartén.

Pon una servilleta en un plato para que las bolitas escurran el aceite y colócalas en cada plato. Decora al gusto, con sirope, azúcar glas, nata etc.