我が家のチリソース☆ちくわバージョン
きらり流れ星 @cook_40039537
我が家のチリソースを使って。 濃厚なソースに絡めてエビチリみたいなちくわ。＃お弁当＃節約＃給料日前
このレシピの生い立ち
ちくわレシピ
作り方
- 1
ちくわの片側に切れ目を入れてエビに見立てる。それを１cm幅に切って、片栗粉をまぶしておく。
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- 2
フライパンににんにく・生姜・ケチャップを入れて炒める。
- 3
そこへ水とスープの素、砂糖をいれ、煮立たせる。
- 4
煮立ったら、（1）の片栗粉をまぶしたちくわを入れ、絡める。そこへ、みじん切りの玉ネギを入れて混ぜる。
- 5
溶き卵をまわしいれ、最後に酢をいれひと混ぜして出来上がり。
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- 6
皆さんのおかげで、つくれぽ10人話題入りしました。ありがとうございます。
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- 7
厚揚げバージョンで。他にも揚げ餅や木綿豆腐、高野豆腐でもＯＫです。
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- 8
ちくわはこの焼ちくわタイプ使用。通常のちくわのときは倍量でどうぞ。
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コツ・ポイント
大人が食べるときは、（2）の工程で豆板醤を大1入れて、辛味をつけます。
最初にちくわに片栗粉をまぶしておくことで、（4）の工程でとろみがつきます。
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