とろとろプリン(20230310更新)
こはくのおへや @cook_40202504
簡単♪とろとろ♪美味しい♪プリン♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいプリンが食べたいと、色々なレシピ本からアイデア頂き自己流にアレンジして出来たプリンです♪沢山美味しいのお言葉ありがとう♡
とろとろプリン(20230310更新)
簡単♪とろとろ♪美味しい♪プリン♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいプリンが食べたいと、色々なレシピ本からアイデア頂き自己流にアレンジして出来たプリンです♪沢山美味しいのお言葉ありがとう♡
作り方
- 1
1.ゼラチンを水でふやかしておく
- 2
牛乳を軽く温め沸騰させない様にしてお砂糖を入れお砂糖が溶けて粗熱がとれたら、ふやかしたゼラチンを入れて溶かし混ぜる
- 3
卵黄をといた中に2を入れ更に生クリームを入れバニラエッセンス少々を入れる
- 4
こし器に1度だけ通して器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけ♪
- 5
カラメルソースは砂糖50g水大さじ1を鍋に入れ色がきつね色に変化したら火を止め50ccの水を入れる
はねるので気をつけて
コツ・ポイント
バニラエッセンスをバニラビーンズに変えて作ると本格的で一味変わります
因みにバニラエッセンスは3滴位でバニラビーンズの場合5cm位です
＊固めにするには牛乳300cc→200ccにするだけでちょっと固めになります。
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