Costillas de cerdo agridulces
i u n i o r @interspirituum
Me gusta utilizar todos estos ingredientes, sin embargo y si cuentas con una salsa ya preparada BBQ puedes solo agregarle a esa misma salsa el almíbar y un poco de Salsa de Soya, el proceso es el mismo.
Costillas de cerdo agridulces
Me gusta utilizar todos estos ingredientes, sin embargo y si cuentas con una salsa ya preparada BBQ puedes solo agregarle a esa misma salsa el almíbar y un poco de Salsa de Soya, el proceso es el mismo.
Paso a paso
- 1
Freír las costillas hasta cocer bien incluso se pueden llegar a dorar (freír en aceite vegetal)
- 2
Una vez doradas y cocidas colocar en refractario para horno
- 3
Prender horno a temperatura media alta
- 4
Mezclar todos los ingredientes para la salsa, de preferencia en procesador o licuadora; es abundante para poder reservar algo para el final (no olvides este paso)
- 5
Bañar las costillas con la salsa, tapar con papel aluminio y meter al horno por 30 minutos (tu refractario quedara batido por todos lados =>)
- 6
Calentar el resto de la salsa en un sartén y freír rodajas de piña en almíbar en sartén aparte con mantequilla (en trozos o en rodajas esto es al gusto), que quede bien dorada la piña eso si, después incorporar con el resto de la salsa ya cocida y muy caliente. (CUIDADO con lo caliente de la salsa)
- 7
Pasados 30 minutos retirar del horno las costillas
- 8
Servir las costillas en un Platón extendido y agregar el resto de la salsa con la piña
- 9
Acompañar con puré de papa y elotes enteros cocidos o asados. Buen Porvecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A i u n i o r le encantará ver cómo quedó.
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