今回は「特薦かき醤油」を使用します。

あさりは砂抜きする。

ミニトマトを半分に切り、にんにくはみじん切りする。

白身魚の鱗と内臓を取り、×の切り込みを入れ、塩・胡椒する。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。

にんにくの香りがたったら、一度にんにくを取り出し、白身魚を入れて強火で切り込みを入れている方を下にして焼き付ける。

裏返したら、⑥で一度取り出したにんにくを戻し入れ、【Ａ】を入れて蓋をし１０〜１２分中火で煮る。

「特薦かき醤油」を回し入れ、チャービルを添えて完成です。