ブルーベリーチーズタルト

ふみちぃ
ふみちぃ @cook_40037542

レシピID:18948761のタルト台をつくり、残った卵白も上手に消費できるスウィーツです♪手軽にパパッとできちゃいます。

このレシピの生い立ち
レシピID:18948761のタルト台を使って、相性がよく、くどすぎないタルトを考えて見ました。

ブルーベリーチーズタルト

レシピID:18948761のタルト台をつくり、残った卵白も上手に消費できるスウィーツです♪手軽にパパッとできちゃいます。

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レシピID:18948761のタルト台を使って、相性がよく、くどすぎないタルトを考えて見ました。

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材料

18cm型
  1. ♪ バター 50g
  2. ♪ 卵黄 1個分
  3. ♪ 薄力粉 50g
  4. ♪ グラハム粉 30g
  5. ♪ アーモンドプードル 20g
  6. ♪ 砂糖 30g
  7. クリームチーズ 100g
  8. 生クリーム 70cc
  9. 砂糖 30g
  10. 卵白 1個分
  11. 薄力粉 大さじ2
  12. ブルーベリー 200g前後

作り方

  1. 1

    ♪印の材料で、レシピID:18948761のタルト台を、重石を乗せるところまで作ります。

  2. 2

    オーブン170℃で10分下焼きします。その間にフィリング部分を作ります。

  3. 3

    ミキサー(またはフードプロセッサ)にブルーベリー以外の材料を入れて、なめらかになるまでかけます。

  4. 4

    ボールに取り出し、2/3くらいのブルーベリーを加えてよく混ぜ、焼きあがったタルト台に流します。

  5. 5

    残りのブルーベリーを表面に乗せ、軽く抑えます。

  6. 6

    オーブンに戻し、170℃で30分、軽く色付くまで焼き上げ、出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き温度、時間は、お持ちのオーブンのクセに合わせて変えてください。
1日たつと味がなじんで、さらにおいしくなる。。。と私は感じます♪

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ふみちぃ @cook_40037542
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食べることが大好き!美味しいものを求めて研究中です♪今は自己流のパン作りにはまっています。
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