超絶簡単!!なめらかプリン☆*
生クリーム不要!蒸し器もオーブンも不要!!なのになめらかで濃厚なプリンがフライパン１つで出来ちゃいます♡♡♡
このレシピの生い立ち
以前クックパッドでみつけたプリンのレシピを蒸し器を使わないで出来ないかと考えてこのレシピができました！
簡単で失敗ナシなので安心して作ってください(^O^)☆ミ ちなみに私はいつも倍量で作ってます(°▽°)！
超絶簡単!!なめらかプリン☆*
生クリーム不要!蒸し器もオーブンも不要!!なのになめらかで濃厚なプリンがフライパン１つで出来ちゃいます♡♡♡
このレシピの生い立ち
以前クックパッドでみつけたプリンのレシピを蒸し器を使わないで出来ないかと考えてこのレシピができました！
簡単で失敗ナシなので安心して作ってください(^O^)☆ミ ちなみに私はいつも倍量で作ってます(°▽°)！
作り方
- 1
牛乳を電子レンジで2分温める。
- 2
その間にボウル(大きめ)に卵と砂糖を入れ、カシャカシャ泡立てないようにしてサラサラになるまで混ぜる。
-
- 3
1の温めた牛乳を2のボウルに入れてゆっくり混ぜる。
-
- 4
バニラエッセンスを加え混ぜる。
- 5
もう1つボウルを用意し、3のプリン液を濾し器で濾す。また移しかえてこの作業を二度やる。
-
- 6
出来たプリン液をデカプリンにしたい場合は丼ぶりへ、ふつうのサイズの場合はココットや皿におたまで注ぐ。
-
- 7
表面に泡があるときはスプーンなどで取ると綺麗な仕上がりに☆
- 8
器ひとつひとつにぴっちりアルミホイルをかける。
-
- 9
フライパンや鍋に器を入れ、器の1/3の高さまで水を入れる。
- 10
火にかける。
・デカプリン→弱火20分
・ココット→弱火15分
蓋をしてください！ -
- 11
時間がたったら火を止め、そのまま放置する。
・デカプリン→25分
・ココット→20分 - 12
鍋から器を取り出し30分ほど冷ます。
-
- 13
冷蔵庫で4時間以上冷やす。
- 14
表面に水が浮いている場合はスプーンや大さじですくって捨ててください。
- 15
コンビニとかで売ってる「なめらかプリン」のようなプリンの完成～♪
コツ・ポイント
＊混ぜるときに絶対に泡立てないこと！！
＊しっかりプリン液を2回濾すこと！！
これをすればちゃんとなめらかになります♡
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