鶏もも肉で簡単！酢鶏
3姉妹☆長女☆ @cook_40190442
レモンとお酢の酸味と甘めの味付けがご飯が進んでとても美味しいです。作ったら、つくれぽください！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の料理は唐揚げやソテーみたいになりがちなので酢豚っぽい味付けにしたら美味しいかなと思い作りました。
鶏もも肉で簡単！酢鶏
レモンとお酢の酸味と甘めの味付けがご飯が進んでとても美味しいです。作ったら、つくれぽください！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の料理は唐揚げやソテーみたいになりがちなので酢豚っぽい味付けにしたら美味しいかなと思い作りました。
作り方
- 1
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
油を180度に温めておく。
- 3
鶏もも肉を一口大に切って塩、コショウで下味をつけておく。
-
- 4
下味をつけた鶏もも肉に片栗粉を全体にまんべんなくまぶす。
-
- 5
温めておいた油で野菜を1分〜1分30秒素揚げする。
-
- 6
片栗粉をまぶした鶏もも肉を油でカリッとするまで揚げる。
-
- 7
合わせ調味料を全て混ぜてフライパンで煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 8
とろみがついたら、素揚げした野菜と鶏もも肉を入れてソースと絡める。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉をカリッとするまで揚げるととても美味しくなります。
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