いちごタルト 簡単
手間いらず！サクサク 美味しい カスタード入り いちごタルト
このレシピの生い立ち
お誕生日だったので キルフェボンの ような タルトに 挑戦したく なりました！
いちごタルト 簡単
手間いらず！サクサク 美味しい カスタード入り いちごタルト
このレシピの生い立ち
お誕生日だったので キルフェボンの ような タルトに 挑戦したく なりました！
作り方
- 1
軽量カップで 小麦粉を200cc計る
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- 2
ビニール袋に 小麦粉＋卵＋溶かしバター＋砂糖＋アーモンドパウダーを 入れて もみもみ
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- 3
もみもみ こんな 感じ
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- 4
ビニール袋のまま めんぼう で 5㎜ほど に 伸ばして おく
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- 5
綺麗に 伸ばしたら そのまま 冷蔵庫へ 30〜1時間 ねかす
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- 6
【カスタードクリームを 作る】
鍋に 卵＋砂糖＋小麦粉を 入れて
1/3の牛乳を 入れて 弱火 に かけ
混ぜる -
- 7
小麦粉が ダマっぽくても 大丈夫！
コンロから 下ろして 泡立て器 で 混ぜ混ぜする -
- 8
残りの牛乳2/3 を 入れて 弱火で
混ぜ混ぜして 冷まして おく
冷めたら もっと固まります -
- 9
タルト型に 生地を 入れていく
生地が ちじむので しっかりと 隅っこまで 指で ぎゅーって 詰める -
- 10
フォークで 穴を あける
横の面 と 底 ブスブスと！
ちじみ防止 -
- 11
残りの生地は クッキーに してね！
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- 12
180度の オーブンで 15分〜20分
良い焼き色になったら 完成！ -
- 13
その間に【ナパージュ作り】80度以上の お湯に ゼラチン 2袋 ＋砂糖(メイプルシロップ)入れて 混ぜて おく
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- 14
タルトに カスタード入れて 1/2に した イチゴを 並べて いく
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- 15
綺麗に いちご が 並んだら ナパージュ を スプーンで かける
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- 16
冷やしたら 完成で〜す！
いちごの 置き方 で また 違うバージョンも！
頑張りました！お疲れ様でした！ -
- 17
いちごタルト 第2段 の 方が ツヤツヤで 美味しかったので 画像 こちらに しました！
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- 18
皆さんの おかげて
「いちごタルト」トップ10入りしましたー！ありがとうございます*\(^o^)/*
嬉しいです！ -
- 19
皆さん の おかげで 検索 1位 に なりました〜*\(^o^)/*
嬉しいです！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
タルトの 生地が分厚すぎないように 気をつけました！
カスタードも 好みで 甘さ控え目に 出来るので 手作りって 良いですよね〜！
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