常備野菜で作るキムチチヂミ
tokotoko姫 @cook_40045136
お家にある材料でモチッなキムチチヂミ作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
モチッとしたチヂミを作りたくて片栗粉を入れてみたら、いい感じのチヂミが出来ました＾＾
キムチを常備しているので、違った食べ方をしてみたくて作ってみました。
常備野菜で作るキムチチヂミ
お家にある材料でモチッなキムチチヂミ作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
モチッとしたチヂミを作りたくて片栗粉を入れてみたら、いい感じのチヂミが出来ました＾＾
キムチを常備しているので、違った食べ方をしてみたくて作ってみました。
作り方
- 1
野菜は、玉ねぎは薄切り/人参はスライサーの荒千切り/青ネギは斜め切りに用意をしておきます。
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- 2
キムチは、すっぱいキムチ、すなわち古漬けキムチで作ってください！
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- 3
ボールに☆を全部入れて混ぜる。よく混ざったら、野菜とキムチを入れる。
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- 4
材料全部を混ぜ合わせた生地は１０分くらい置くと味が馴染みます。
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- 5
２０㎝フライパンにごま油大さじ１入れて、フライパンが熱くなったらお玉１杯ちょっと生地を流す。火加減は中火の弱火。
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- 6
生地の縁の色が全体的に変わったらひっくり返し、写真の様にギュッと押して焼き色を付ける。
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- 7
縁がこれくらいカリッとするのがＧＯＯＤ！
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- 8
焼きあがったら、はさみで好みの大きさに切って食べてくださいね＾＾おもてなしにはこんな感じでいかがですか？
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コツ・ポイント
キムチは酸っぱい（古漬け）キムチを使うのが美味しく作るポイントです。出来ればキムチは専門店での購入をお勧めします。日本のキムチでも作れますが旨味や味が足りないと感じるかな。フライパンは小さめが簡単に作れますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18974054
