作り方
- 1
青梅の汚れを、水で洗い
2時間ほど水につけます。 - 2
果実酒瓶を洗い
水気を拭き取り、ホワイトリカー少量で瓶を消毒しましょう! - 3
梅のへたをとり
水気を完全に拭き取ります。 - 4
瓶に
梅、氷砂糖を交互に入れ
ホワイトリカーを静かに注ぎ
光のあたらない場所へおきます。 - 5
3ヶ月頃から
いただけますが、
熟成させると
もっともっと美味しく
なります!琥珀色になるまで!
コツ・ポイント
カビの発生を防ぐためにも
しっかり水気を拭き取りましょう!
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