＊ふんわり♪ウチのキャロットケーキ＊
＊＊茉莉花＊＊ @cook_40087972
ほんの〜り甘い優しい味のスポンジcakeﾟ*.朝食にも.*゜H２３・６・３写真差し替えました♡
このレシピの生い立ち
バニラ風味の人参のスポンジケーキです(*>ω<*)朝はパン食の我が家。最近パン切れの際は、このピンチヒッターで助かります(*´艸`)｛私の覚書として。薄力粉100g.小麦胚芽を20gでも香ばしさ＋ヘルシーで美味しかったです。
＊ふんわり♪ウチのキャロットケーキ＊
ほんの〜り甘い優しい味のスポンジcakeﾟ*.朝食にも.*゜H２３・６・３写真差し替えました♡
このレシピの生い立ち
バニラ風味の人参のスポンジケーキです(*>ω<*)朝はパン食の我が家。最近パン切れの際は、このピンチヒッターで助かります(*´艸`)｛私の覚書として。薄力粉100g.小麦胚芽を20gでも香ばしさ＋ヘルシーで美味しかったです。
作り方
- 1
人参は皮を剥きすり下ろしておく。ケーキ型にクッキングシートを敷き、オーブンを170℃に予熱スタート。
- 2
ボウルに卵とバニラビーンズを入れ、途中砂糖を2〜3回に分けて入れ生地を落とした時リボン状に残るくらいまでＨＭで泡立てる。
- 3
●の粉類を振るい入れゴムベラでサックリと混ぜ、人参のすり下ろし→サラダ油の順にその都度サックリ良く混ぜる。
- 4
泡を潰さずにしっかり混ぜ合わせた生地を型に入れ軽くトントンしたらオーブンで約25〜30分焼きます。
-
- 5
カットするとこんな感じです(^^♪
-
コツ・ポイント
■ＨＭ＝ハンドミキサーの略です。■焼き途中、良い焼き色が付いた所で焦げ防止にアルミなど被せて下さい。■新鮮な卵で作るとなお美味♪今回はヘルシーに拘り砂糖控えめ・サラダ油使用ですが溶かしバター使用だと、もっと風味豊かに焼き上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18981796
