セブンイレブン風辛キュウ

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

ちょっぴり辛いキュウリの浅漬けです。
味が適度に染みている2日目がオススメです。
2012/6/9に話題入りありがとう。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで売っている辛キュウが好き。
思いたったらすぐ作れます。

セブンイレブン風辛キュウ

ちょっぴり辛いキュウリの浅漬けです。
味が適度に染みている2日目がオススメです。
2012/6/9に話題入りありがとう。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで売っている辛キュウが好き。
思いたったらすぐ作れます。

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材料

  1. きゅうり 6本
  2. 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. つゆの素(3倍濃縮) 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 白ゴマ 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにしてビニールに入れて塩をまぶし、空気を抜き冷蔵庫で1時間もしくは冷凍庫で20分下漬け。

  2. 2

    塩を軽く洗い流し、ビニールに戻し残りの材料をすべて入れ空気を抜き冷蔵庫で30分くらいなじませる。

コツ・ポイント

冷やしたほうが美味しいです。
浅漬けをつける時も冷凍庫で20分。パリッと出来上がるのでお勧めです。姉が教えてくれました。

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
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こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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