おもてなし前菜✿タコとパプリカのマリネ✿

HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436

200れぽ★専門家厳選レシピ★Yahooトップ掲載★感謝✿2012.10’前菜’、’おもてなし’で1位感謝✿

このレシピの生い立ち
ある野菜で色がはっきりしたものを使い、おもてなしのマリネにしました。横にあるのは、アボカドの生ハム巻です。レシピID:18988713

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ある野菜で色がはっきりしたものを使い、おもてなしのマリネにしました。横にあるのは、アボカドの生ハム巻です。レシピID:18988713

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材料

3~4人分
  1. タコ 茹でたもの、100g
  2. パプリカ 赤、黄合わせて100g
  3. きゅうり 適量
  4. 調味料
  5. 小さじ1とちょっと
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. レモン 小さじ2
  8. ハーブ 適量。ここでは乾燥タイム。パセリやオレガノ、バジルでも。

作り方

  1. 1

    タコは小さめのぶつ切り、きゅうり、パプリカは小さめの角切りにし、水にさらしてからざるで水気をよく切ります。

  2. 2

    ボウルで調味料全てと良く合えて、冷蔵庫へ。

  3. 3

    冷蔵庫でオイルが固まっていたら、頂く前に、室温に5分ほどもどすか、レンジ500wで7秒チンする。

コツ・ポイント

塩はお好みで、強めがお薦めです。このマリネは、生野菜なんでも美味しいです。ベビーリーフを飾っています。

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20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案!オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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